How to control level of sodium?

സോഡിയത്തിൻ്റെ അളവ് എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കാം(How to control level of sodium?)

ഉപ്പില്ലാത്ത കഞ്ഞിപോലെ’ എന്ന പ്രയോഗം അറിയാത്ത മലയാളികളുണ്ടാവില്ല. ഉപ്പ് എന്നും നമ്മുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിലെ ഭക്ഷണ ക്രമത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകം തന്നെയാണ്. NaCl (Sodium chloride) എന്ന രാസവാക്യത്തിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഉപ്പിലെ പ്രധാന മൂലകം സോഡിയം ആണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഭക്ഷണത്തിൽ രുചി പ്രദാനം ചെയ്യാൻ ഉപ്പ് കൂടിയേ തീരൂ. ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി നിർണയിക്കുന്ന പ്രധാന ഘടകവും ഉപ്പ് തന്നെ.

ഉപ്പ് കഴിക്കുമ്പോൾ സ്വാഭാവികമായും സോഡിയം (How to control level of sodium?)കൂടിയാണ് നമ്മുടെ ശരീരത്തിലേക്ക് കടക്കുന്നത്. ശരീരത്തിന് അതിന്റെ പ്രധാനപ്പെട്ട ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിർവഹിക്കാൻ പ്രതിദിനം 500 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം ആവശ്യമാണ്. അതേ സമയം സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് കൂടിയാൽ, വിവിധ രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്.

സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് കുറഞ്ഞാലും പ്രശ്നം തന്നെ. അമിതമായ അളവിൽ സോഡിയം(How to control level of sodium?) ഉപയോഗിച്ചാൽ ഉണ്ടാകുന്ന വലിയൊരു പ്രശ്നമാണ് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം അഥവാ ഹൈപ്പർ ടെൻഷൻ. ഉയർന്ന സോഡിയം അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് കഴിക്കുമ്പോൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ അളവ് ക്രമാതീതമായി കൂടുകയും ഇത് രക്തക്കുഴലുകളിലൂടെയും ധമനികളിലൂടെയും വലിയ അളവിൽ രക്തം ഒഴുകിപ്പോവാൻ കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. ഇത് രക്തക്കുഴലുകളിൽ സമ്മർദ്ദം കൂട്ടുകയും ശരീരത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് രക്തം പമ്പ് ചെയ്യുന്നത് ക്രമം തെറ്റുകയും ചെയ്യും. ഹൃദയം ഇത്തരത്തിൽ കഠിനമായി പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ അത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും. പ്രത്യേകിച്ച് ലക്ഷണങ്ങൾ ഒന്നുംതന്നെ കാണിക്കാതെ അപകടം സംഭവിക്കുന്നു എന്നതുകൊണ്ടാണ് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തെ നിശബ്ദ കൊലയാളി എന്ന് വിളിക്കുന്നത്.

How to Reduce Sodium in Your Diet

സോഡിയത്തിന്റെ്റെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകളിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന പ്രായമായവരെ തിരിച്ചറിയണം. ഇതുമൂലം അവർക്കുണ്ടാകുന്ന പ്രശ്‌നങ്ങളും തിരിച്ചറിയണം. സോഡിയത്തിൻ്റെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകളിൽ വില്ലൻ സ്ഥാനത്തു വരുന്നത് ഉപ്പാണ്. സോഡിയം, ക്ലോറൈഡ് എന്നീ രണ്ടു മൂലകങ്ങളുടെ സംയോജനമാണ് സോഡിയം ക്ലോറൈഡ് എന്ന ഉപ്പ് അമിതമായ ഉപ്പിൻ്റെ ഉപയോഗം നമ്മെ രോഗത്തിലേക്കു തള്ളിവിടുന്നു. മറ്റ് രോഗങ്ങൾ ഒന്നുമില്ലാത്തവർക്ക് ദിവസം ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഉപ്പിൻ്റെ അളവ് 2.4 ഗ്രാം ആണ്. അതായത് ഒരു ചെറിയ സ്‌പൂൺ ഉപ്പ് മതി ഒരു ദിവസം. അധികമായി ശരീരത്തിൽ എത്തുന്ന ഉപ്പ് രക്‌താതിസമ്മർദനത്തിനും സോഡിയം അസന്തുലിതാവസ്‌ഥയ്ക്കും (How to control level of sodium?)കാരണമാകുമെന്ന് കഴിക്കും മുൻപ് ഓർക്കുക

നേരിയ തോതിൽ സോഡിയം കുറയുന്നതും(How to control level of sodium?) ദീർഘകാലമായി സോഡിയം കുറയുന്ന രോഗമുള്ളവരും പ്രത്യേക ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രകടിപ്പിക്കണെന്നില്ല മയക്കം, ഓക്കാനം, ശരീരത്തിലെ ബലഹീനത, തളർച്ച തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. ഗുരുതരമായ രീതിയിൽ സോഡിയം കുറഞ്ഞാൽ മാനസികാസ്വാസ്‌ഥ്യം, ശ്രദ്ധക്കുറവ്, വിറയൽ, ബോധക്ഷയം എന്നിവ ഉണ്ടാകാം. ബോധക്ഷയം കൂടുതൽ സമയം നീണ്ടുനിന്നാൽ കോമയിലേക്കു പോകാം. ഈ അവസ്‌ഥ മരണത്തിനു കാരണമാകാം.

വൃക്കരോഗം, കരൾ രോഗം, ന്യുമോണിയ, ഗ്യാസ്ട്രോ എന്ററൈറ്റിസ്, ഹൈപ്പോ തൈറോയ്‌ഡിസം, ശ്വാസകോശാർബുദം, ലിംഫോമ, പക്ഷാഘാതം, പലതരത്തിലുള്ള ട്യൂമറുകൾ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള മരുന്നുകൾ സോഡിയം അസന്തുലിതാവസ്‌ഥയ്ക്കു (How to control level of sodium?)കാരണമാകാം. പ്രമേഹം, രക്താതിസമ്മർദം, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾക്കു കഴിക്കുന്ന മരുന്നുകളിൽ ചിലത് സോഡിയത്തിൻ്റെ അളവിൽ വ്യത്യാസം വരുത്താം. മരുന്നു കഴിച്ച ശേഷം ശരീരത്തിനുണ്ടാകുന്ന ബലക്കുറവ്, തലചുറ്റൽ, ബോധക്ഷയം, പെട്ടെന്ന് ഓർമ നഷ്‌ടപ്പെടുന്നത് തുടങ്ങിയവയൊക്കെ ശരീരത്തിൽ സോഡിയത്തിന്റെ അസന്തുലനം കൊണ്ട് സംഭവിക്കുന്നതാണ്.

മാനസിക രോഗങ്ങൾക്കു കഴിക്കുന്ന ആന്റി സൈക്കോട്ടിക് മരുന്നുകളും വേദനാസംഹാരികളും സോഡിയം കുറയാൻ കാരണമാകുന്നു. മരുന്നുകൾ കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന ആദ്യത്തെ രണ്ടാഴ്‌ച നിർണായകമാണ്. പ്രമേഹം, രക്ത‌ാതിസമ്മർദം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾക്ക് ഒരേ മരുന്നു തന്നെ വർഷങ്ങളോളം കഴിക്കുന്നവരുണ്ട്. ഇത്തരക്കാരിൽ മരുന്നിൻ്റെ പാർശ്വഫലമായി സോഡിയം അസന്തുലനം (How to control level of sodium?)ഉണ്ടാകും. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളുമാണ് സോഡിയത്തിന്റെയും പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെയും സ്വാഭാവിക ഉറവിടങ്ങൾ. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ദിവസവും ആഹാരത്തിൻ്റെ ഭാഗമാക്കാൻ മറക്കരുത്.

ശരീരത്തിൽ ജലാംശം കുറയുന്നത് സോഡിയം കൂടുന്നതിനുള്ള ഒരു കാരണമാണ്. ദാഹം അറിയാനുള്ള കഴിവ് കുറയുമ്പോഴും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അമിതമായി ജലാംശം നഷ്‌ടപ്പെടുമ്പോഴുമാണ് സോഡിയം കൂടുന്നത്. പ്രമേഹം അനിയന്ത്രിതമായി തുടരുന്നവരുടെയും മലബന്ധത്തിനും മൂത്രതടസ്സത്തിനും മറ്റും മരുന്നു കഴിക്കുന്നവരുടെയും ശരീരത്തിൽ സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് ഉയർന്നു നിൽക്കുന്നു. സോഡിയം കൂടിയാലും കുറയുന്നതിനു സമാനമായ ലക്ഷണങ്ങൾ തന്നെയാണ് പ്രകടമാക്കുക. ക്ഷീണവും മയക്കവും തീവ്രാവസ്‌ഥയിൽ പരവേശവും ജന്നിയും വരെ ലക്ഷണമായി മാറാം. കടുത്ത മാനസിക സംഘർഷം ചിലപ്പോൾ ആന്റി ഡയററ്റിക് ഹോർമോണിൻ്റെ ഉൽപാദനം വർധിപ്പിക്കും. മുത്രത്തിന്റെ ഉൽപാദനം തടയുന്ന ഹോർമോണാണ് ഡയററ്റിക് ഹോർമോൺ, കടുത്ത മാനസിക സംഘർഷം ഉണ്ടാകുമ്പോൾ മൂത്രത്തിന്റെ ഉൽപാദനം കുറയുകയും അത് സോഡിയം നില ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരാളിൽ പെട്ടെന്ന് സോഡിയം കുറയുന്നത് അയാളിൽ സ്വഭാവവ്യതിയാനം ഉണ്ടാക്കും. ക്ഷീണം, ദേഷ്യം, ആശയക്കുഴപ്പം, തീരുമാനം എടുക്കാനുള്ള കാലതാമസം ബലഹീനത, മാന്ദ്യം തുടങ്ങിയ വൈകല്യങ്ങൾ പ്രകടിപ്പിക്കുന്നത് തലച്ചോറിൽ സോഡിയത്തിന്റെ അംശം കുറയുന്നതു കൊണ്ടാകാം.

ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ശരിയായ രീതിയിൽ നടക്കുന്നതിൽ രക്തത്തിലെയും കോശങ്ങളിലെയും വിവിധ ലവണങ്ങൾക്ക് നിർണായക പങ്കാണുള്ളത്. അവയിലെ അളവിൽ വരുന്ന ഏതുതരം വ്യത്യാസങ്ങളും തലച്ചോറുൾപ്പെടെയുള്ള അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും. ശരീരത്തിലെ ലവണങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനം സോഡിയമാണ്, വ്യതിയാനങ്ങൾ മൂലമുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങൾ കുടുതലായും ഉണ്ടാകാറുള്ളതും ഇതുമൂലമാണ്. രക്ത‌സമ്മർദം ശരിയായി ക്രമീകരിക്കുന്നതിലും തലച്ചോറിന്റെയും നാഡീഞരമ്പുകളുടെയും പേശികളുടെയും ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിനും സോഡിയത്തിൻ്റെ അളവ് ഒരു നിശ്ചിത നിലയിൽ നിലനിൽക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. സോഡിയത്തിൻ്റെ അളവിലുണ്ടാകുന്ന ഏറ്റക്കുറച്ചിൽ(How to control level of sodium?), പ്രത്യേകിച്ചും സോഡിയം കുറയുന്നത്, കോശങ്ങളിൽ കൂടുതലായി ജലാംശം വർധിച്ച് വീർക്കുന്നതിനും അതുമൂലം അവയുടെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നതിനും ഇടയാക്കുന്നു. തലച്ചോറിലെ കോശങ്ങൾക്കാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത്

ഓക്കാനം, ഛർദി, ക്ഷീണം, തളർച്ച, പേശിവദന, പേശികൾ കോച്ചിപ്പിടിക്കുക, ബോധനിലയിലുള്ള വ്യത്യാസം, പരസ്പ‌രബന്ധമില്ലാത്ത സംസാരം, അപസ്‌മാരം, ബോധക്ഷയം, പൂർണമായ അബോധാവസ്‌ഥ (Coma). ഓർമക്കുറവും നടക്കുന്നതിനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ടും കാണാറുണ്ട്. സാധാരണയായി വളരെ സാവധാനമാണ് സോഡിയത്തിൻ്റെ അളവ് കുറയാറുള്ളത്. എന്നാൽ, അപൂർവമായി, ഗുരുതരമായ രോഗബാധയോടൊപ്പം വളരെ വേഗത്തിൽ സോഡിയം കുറയുന്നത് മറ്റു ലക്ഷണങ്ങളില്ലാതെ അപസ്മാരവും ബോധക്ഷയവും ഉണ്ടാകുന്നതിനും മരണത്തിനും ഇടയാക്കും.

ഉപ്പിട്ട നാരങ്ങാവെള്ളവും കരിക്കിൻ വെള്ളവും സ്‌ഥിരമായി കുടിക്കുകയാണ് സോഡിയം അസന്തുലനാവസ്‌ഥയ്ക്കു പരിഹാരം. എന്നാൽ രക്താതിസമ്മർദ്ദമുള്ളവർ ഉപ്പിട്ട നാരങ്ങാവെള്ളം കുടിക്കുന്നതും വൃക്കരോഗമുള്ളവർ കരിക്കിൻ വെള്ളം കുടിക്കുന്നതും ഡോക്‌ടറുടെ ഉപദേശം സ്വീകരിച്ച ശേഷം മതി.