Foods that raise bad cholesterol

മോശം കൊളസ്ട്രോൾ കൂട്ടുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ(Foods that raise bad cholesterol)

രണ്ട് തരത്തിലുള്ള കൊളസ്ട്രോളാണ് ഉള്ളത്. എൽഡിഎല്ലും (ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ) എച്ച്ഡിഎല്ലും(നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ). കോശസ്തരങ്ങളുടെ നിർമാണത്തിനു സഹായിക്കുന്ന രക്തത്തിലെ മെഴുക് പോലുള്ള ഒരു വസ്തുവാണ് കൊളസ്ട്രോൾ(Foods that raise bad cholesterol). 

ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലിയും സംസ്കരിച്ചതും പായ്ക്ക് ചെയ്തതുമായ ഭക്ഷണക്രം വിവിധ രോ​ഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഇത് അമിതവണ്ണവും സമ്മർദ്ദവും ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും. മോശം കൊളസ്ട്രോൾ(Foods that raise bad cholesterol) വിവിധ ജീവിതശെെലി രോ​ഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ (എൽഡിഎൽ) അളവിൽ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാര്യമായ പങ്ക് വഹിക്കാൻ കഴിയും. ചില ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പൂരിത കൊഴുപ്പുകളും ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.

എൽഡിഎൽ കൊളസ്‌ട്രോൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോൾ ഉയർന്ന അളവിലാണെങ്കിൽ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും. ഇത് ശിലാഫലകം ഉണ്ടാക്കുകയും ധമനികളെ ചുരുക്കുകയും ഹൃദയത്തിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം നിയന്ത്രിക്കുകയും ആത്യന്തികമായി രക്തപ്രവാഹത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. ധമനികളിൽ പ്ലാക്ക് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് പരിഹരിച്ചില്ലെങ്കിൽ അത് ഹൃദയാഘാതം,  പെരിഫറൽ ആർട്ടറി രോഗം തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കും. അതിനാൽ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്(Foods that raise bad cholesterol).

ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കൂട്ടാം(Foods that raise bad cholesterol).

വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, വറുത്ത മാംസം, ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ എന്നിവ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടാകനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. ഹൃദ്രോഗം, സ്ട്രോക്ക് എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കും.ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് പതിവായി കഴിക്കുന്നവരിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോൾ, വയറിലെ കൊഴുപ്പ് വർധിക്കുക, വീക്കത്തിന്റെ അളവ് കൂടുക, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണം തകരാറിലാകാനുള്ള സാധ്യത എന്നിവ കൂടുതലാണ്.

Top 10 Foods to Lower Cholesterol

കുക്കികൾ, കേക്കുകൾ, ഐസ്ക്രീം, പേസ്ട്രികൾ തുടങ്ങിയ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ, അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, ചേർത്ത പഞ്ചസാരകൾ, കലോറികൾ എന്നിവ കൂടുതലാണ്. അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ തുടർച്ചയായി കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും കാലക്രമേണ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും(Foods that raise bad cholesterol). അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം കഴിയുന്നത്ര ഒഴിവാക്കണം. കാരണം അവ ധമനികളിൽ പ്ലാക്ക് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിനും രക്തപ്രവാഹത്തിൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകും.

ചീത്ത കോളസ്ട്രോൾ കുറക്കാനുള്ള വഴികൾ

 ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ശരീരത്തിൽ നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയാണ് ചെയ്യേണ്ടത്. ചില ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലം പിന്തുടരുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തിലെ നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഹോർമോണുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനും വിറ്റാമിൻ ഡി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും കൊഴുപ്പ് വിഘടിപ്പിക്കുന്നതിന് പിത്തരസം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനും ശരീരത്തിൽ നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ അത്യാവശ്യമാണ്.

ആവശ്യത്തിന് നട്ട്‌സ് ഭക്ഷണശീലത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയെന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനം. പാസ്ത, സാലഡ് എന്നിവയിൽ ചേർത്ത് ലഘുഭക്ഷണമായി കശുവണ്ടി, ബദാം പോലെയുള്ള നട്ട്സ് കഴിക്കാം. കശുവണ്ടി, ബദാം, നിലക്കടല, പിസ്‌ത തുടങ്ങിയവയൊക്കെ ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കാവുന്നതാ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ കാൽസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കൂടുതലായി കഴിക്കണം. തൈര്, പാൽ, വെണ്ണ, നെയ്യ് തുടങ്ങിയ ഡയറി ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ആവശ്യത്തിന് കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മത്തി പോലെയുള്ള ഒമേഗത്രീ ഫാറ്റി ആസിഡ് അടങ്ങിയ മൽസ്യങ്ങളിലും കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.  

വെജിറ്റേറിയൻ- പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളും മൽസ്യവും മാംസവുമൊന്നും കഴിക്കാത്തവരാണെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ഇലക്കറികൾ എന്നിവ ധാരാളമായി കഴിച്ചാൽ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ കാൽസ്യം ലഭിക്കും.  മുട്ടയുടെ വെള്ളയിൽ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറവാണ്. കൂടാതെ ധാരാളം പ്രോട്ടീനും കാൽസ്യവും മുട്ടയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.